Descrizione
La nostra confettura fichi e salvia si caratterizza per il suo sapore pungente e leggermente balsamico. La dolcezza dei fichi si sposa con il sapore amarognolo della salvia, connubio che conferisce una vivacità quasi orientale al prodotto e una sapidità non convenzionale.
La gustosità della confettura in unione alle proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e la ricchezza in vitamine degli ingredienti di base renderanno il pasto, durante il quale si decide di consumare il prodotto, un’esperienza sensoriale unica.
Il metodo di cottura tradizionale su fiamma diretta e la caratteristica zuccherina del fico permette di limitare l’aggiunta di zuccheri e pectiche.
Consigliamo di provarla non solo a colazione e per la merenda dei grandi e dei piccini, ma anche e soprattutto in abbinamento a formaggi freschi o stagionati.
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